Cho 1/3 thìa bột canh và bột nghệ vào bát ếch rồi trộn đều và ướp trong 20 phút để gia vị ngấm hết vào thịt ếch.Thịt ba chỉ rang chín vàng đều. Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi đổ hết chuối vào xào đều tay cho chín chuối.Phi thơm hành tím rồi cho ếch vào xào. Sau khi ếch chín, bạn lần lượt cho chuối, thịt vào. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đổ thêm 1 bát nước vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 đến 10 phút.Cuối cùng, đổ đậu phụ rán vào, cho thêm 3 thìa mẻ và đun thêm 5 phút nữa thì cho lá lốt và tía tô băm nhỏ vào, dùng đũa đảo đều.Múc canh ra bát và cùng thưởng thức thôi nào!