Mì căn xé miếng vừa hoặc dùng cao cắt lát tùy thích. Đậu phộng ngâm nước rồi đem luộc chín, bóc lớp vỏ.

Ướp mì căn với 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/2 muỗng canh nước tương rồi đem chiên mì căn chiên sơ, không chiên vàng.

Phi thơm boa rô, lần lượt cho mì căn và đậu phộng vào. Cho thêm ít nước và 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong vào để lửa liu riu cho thấm gia vị vừa ăn. Gần cạn thì tắt bếp.

Múc mì căn kho đậu phộng ra đĩa, làm món mặn ăn với cơm nhé! Một món chay vừa lạ lại ngon cơm nữa chứ!