Cách làm mì căn xào cà ri
Mì căn xào cà ri là một món chay thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc óng ánh từ những miếng mì căn phủ lớp cà ri. Hãy đưa món ăn này vào thực đơn chay cho cả nhà nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Mì căn - 300
- Đậu hũ chiên - 2
- Sả - 50
- Ớt bột - 1
- Bột cà ri - 1
- Hạt nêm - 1
- Đường trắng - 2
- Muối - 1/2
- Tiêu - 1/4
- Dầu ăn - 3
👩🍳 Cách làm
Mì căn rửa sạch, luộc sơ khoảng 5 phút rồi cắt khoanh nhỏ vừa ăn. Đậu hũ chiên cắt nhỏ vừa ăn.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn cho mì căn và đậu hũ vào chiên cho săn lại. Sau đó thêm vào 50g sả băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Thêm ít nước rồi đảo đều cho mì ăn thấm đều gia vị thì tắt bếp, dùng với cơm nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
