Đun nóng dầu cho hành tây băm nhỏ, cà chua thái nhỏ vào đảo.  Thêm nước dùng rau củ vào nấu nhừ. Nước cà chua sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn. Sau đó cho mì vào, nhớ lật mì qua lại cho thấm nước, đun đến khi sợi mì nở bung đều, nước cạn. Dùng nóng.