Thịt heo xay ướp với 1 ít muối, hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và đường, cho thêm 1 ít nước vào trộn đều, để thấm. Hành lá cắt nhỏ. Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, băm nhỏ. Xà-lách cắt sợi nhỏ, xếp ra dĩa. Trụng mì gói trong nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn rồi cho ra dĩa xà-lách. Phi thơm tỏi, xào săn thịt, nêm 1 ít nước tương, rồi cho cà chua vào, nêm thêm 1 ít hạt nêm, đường, muối. Xào đến khi sốt cô đặc lại thì cho hành lá, có thể thêm chút ớt nếu muốn vị cay nồng. Tắt bếp. Bày mì và sốt ra dĩa, rắc thêm tí tiêu. Khi ăn thì trộn đều tất cả các thành phần với nhau. Có thể dùng kèm với nước tương và ớt cắt lát.