Luộc chín mì, đem xả với nước lạnh, trộn đều với chút dầu ăn để mì không bị dính. Chảo dầu nóng, cho tỏi băm ớt băm vào đảo thơm. Tiếp đến cho cà chua, đảo đến khi cà chua nhừ. Cho mì, cá ngừ, húng quế vào đảo khoảng 2 phút rồi nêm nếm hạt nêm vừa ăn. Dùng nóng với tương cà, tương ớt.