Bước 1:Bạn cho nước vào nồi, khi nước sôi thì cho mì vào nấu chín. Vớt mì ra bát nước đá và ngâm trong 10 phút. Sau đó, bạn vớt mì ra rây lọc để ráo nước. Bước 2:Cho cải ngọt vào nồi luộc chín rồi vớt cải ra bát nước đá. Tiếp đó, bạn vớt cải ra rây lọc để ráo nước.Bước 3: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn cho vào bát, thêm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối rồi trộn đều.Bước 4:Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho thịt bò vào đảo đều. Thịt chín thì tắt bếp. Trong một chiếc chảo khác, bạn phi thơm tỏi rồi cho cải ngọt vào xào. Thêm 2 thìa dầu hào vào đảo cùng để rau cải thêm thơm ngon. Cho mì vào một chiếc chảo khác, thêm 1 thìa dầu hào, rau cải và thịt bò vào, đảo thêm một lúc nữa thì tắt bếp.Bước 5:Cho mì ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên và thưởng thức thôi.