Bạch tuộc rửa sạch, luộc qua nước sôi với chút muối khoảng 5 phút. Cắt miếng nhỏ vừa ăn. Mì cho vào nước sôi luộc khoảng 6 phút, vớt ra dội qua nước lạnh. Cho dầu + tỏi vào nồi. Cho bạch tuộc vào. Xào khoảng 1 phút. Cho sốt cà chua vào, thêm chút muối, tiêu. Nấu sôi lại. Cho mì vào xào cùng khoảng 2 phút. Mì thấm chín, thơm dọn ra dĩa kèm theo chút dầu olive tùy thích ăn nóng.