Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi thì thả mì Ý vào luộc chín khoảng 7-8 phút, vớt ra để riêng nước và mì cho ráo.

Chanh bào lấy vỏ riêng, còn lại vắt lấy nước cốt. Tỏi băm hoặc nghiền nhỏ. Ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho 100gr bơ vào chảo đun tan chảy rồi cho tỏi băm và vỏ chanh vào phi thơm. Tiếp theo là cho nước cốt chanh và một ít nước luộc mì vào nấu sôi.

Tiếp theo cho mì vào xào trộn đều với sốt, nêm muối và tiêu, rắc rau ngò tây vào nữa nhé. Đảo đều mì và gia vị.

Múc mì Ý sốt bơ chanh ra đĩa, rắc thêm ít ngò tây lên trên và cắt miếng chanh thêm bắt mắt. Đừng quên đổ phần nước sốt lên nữa nhé!