Luộc mì Ý với nước sôi có pha chút xíu muối và 1 muỗng cà-phê dầu ăn. Thời gian luộc mì sẽ thay đổi tùy theo từng loại mì (ở đây mình dùng spaghetti số 3 nên thời gian luộc là 5phút ) Các bạn chú ý đọc kĩ hướng dẫn về luộc mì trên bao bì gói mì nhé. Trong lúc chờ mì chín, chúng ta chuẩn bị nguyên liệu cho phần sốt: Dưa leo, ớt Đà Lạt nạo bỏ hột. Hành tây lột vỏ. Cắt hạt lựu hành tây, dưa leo, ớt Đà Lạt  – để riêng. Mì chín. Đổ ra rổ và xả qua nước lạnh cho mì khỏi dính vào nhau. Để ráo. Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng dầu hướng dương. Trút hành tây vào phi thơm. Thả lá nguyệt quế khô vào. Đảo nhanh. ( Cho patê hộp, sau đó trút nước luộc mì đã để lại ở bước(2). Nấu cho pate nhuyễn và sốt sệt lại thì trút ớt Đà Lạt và dưa leo vào. Cho mì vào sốt. Đảo đều. Sốt sôi lại thì cho tiếp lá húng tây/basil vào là được. Dọn mì lên ăn ngay lúc nóng là ngon nhất. Mùi patê béo, húng tây thơm thơm thơm, thêm chút cay nồng nàn của nguyệt quế.