Đun sôi 1 lít nước với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Hành tây băm nhỏ. Bánh mì ngâm trong nước khoảng 10 phút, sau đó vắt ráo, bóp nhuyễn.

Trong một tô lớn, trộn đều thịt heo, 1/2 phần hành tây bằm nhuyễn, bánh mì, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột súp gà, 1/4 muỗng cà phê muối, để khoảng nửa tiếng cho thịt thấm gia vị. Sau khi thịt thấm, vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, để vào một cái dĩa

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn với lửa lớn, cho từng viên thịt vào chiên sơ cho thịt vàng, khoảng 10 phút.

Vớt thịt ra, cho phần hành tây còn lại vào nồi, xào cho hành vừa chín, cho sốt cà chua vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, đậy nắp nồi, nấu đến khi nước sốt sôi đều. Sau đó cho thịt đã chiên vào nồi nước sốt, trộn nhẹ cho nước sốt thấm đều thịt, đậy nắp, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín hẳn.

Khi dùng, cho mì ra đĩa, trên chan nước sốt và thịt vò viên.