Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, cho ra đĩa.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5ml nước tương, 5ml rượu trắng, 5gr đường trắng khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Đun sôi nồi nước, cho mì ý vào, luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Vớt mì ý ra, để ráo nước.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt gà đã ướp, hành tây, cà chua vào, đảo đều 5 phút.

Cho 50ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm thêm 15ml nước tương cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho mì ý vào, đảo đều 1 phút. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức!