Chuẩn bị nguyên liêụ Bước 1: Ngâm miến trong nước cho mềmBước 2: Rau cải thái ngắnBước 3: Gừng thái mỏngBước 4: Hòa chút muối vào nước rồi ngâm hến khoảng 2 giờ để loại bỏ cát bẩn bên ngoài vỏ hếnBước 5: Cho chút dầu vào chảo đun sôi, phi thơm gừngBước 6: Sau đó cho hến vào xào đến khi vỏ hến mở ra một nửaBước 7: Cho tiếp canh gà vào đun sôi, thả rau cải đun đến khi rau mềmBước 8: Cho miến vào đun thêm 2 phútBước 9: Nêm hạt tiêu và chú dầu vừng cho vừa vịBước 10: Hoàn thành