Hành tím, ớt, tỏi, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Cà-rốt bào sợi.  Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, đun sôi nước, cho mực vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước.  Cho miến vào chần trong nước sôi cho đến khi miến mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhất định thì vớt ra và cho mực vào tô miến.  Pha nước trộn: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào 1 tô con rồi khuấy đều đến khi đường tan. Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của nhà mình   Cuối cùng, cho cà-rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều nhé. hí hí