Thịt bò rửa sạch, thái lát nhỏ vừa ăn. Trộn vào thịt bò vừa thái 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh dầu mè.

Hành tây, rau bó xôi, cà rốt thái khúc bằng ngón tay, tất cả rửa sạch để lên rổ cho ráo nước. Hành tây bổ múi cau, cà rốt thái thành sợi nhỏ.

Đun 1 nồi nước sôi, đổ vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho rau bó xôi vào trần sơ, rồi vớt ngay ra xả ngay với nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, đổ cà rốt, hành tây vào xào 2-3 phút, cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, xào cà rốt vừa chín tới rồi cho ra đĩa để riêng. Dùng chảo đó, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi, đổ thịt bò vào xào nhanh tay, để lửa lớn cho thịt chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa riêng.

Đun 1 nồi nước sôi, cho miến vào luộc sôi trong 5 phút cho miến mềm, nở tròn, ăn thử thấy sợi miến đã đủ mềm thì đổ ra rổ cho dáo nước.

Cho tất cả miến, thịt bò, hành tây, cà rốt, rau bó xôi vào 1 nồi lớn, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè vào, trộn đều. Món ăn thường có vị hơi ngọt.


Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trang trí. Món này phải ăn nguội mới đúng kiểu Hàn.