Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm rửa sạch rồi cắt bỏ phần đầu tôm và chỉ tôm.Hành, tỏi, gừng băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho thêm chút dầu ăn vào nước rồi thả miến vào chầnqua cho mềm (dầu ăn giúp miến không bị dính vào nhau), vớt miến ra cho ráo nước. Xếp miến ra đĩa rồi xếp tôm xung quanh.Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào làm nóng, phi thơm tỏi và gừng rồi rưới lên mặt tôm.Rướithêm nước tương lên tôm và miến. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 89 phút. Sau khi hấp, rắc đều hành băm lên trang trí.Chỉ vài phút bạn đã có ngay món miến trộn tôm cực hấp dẫn. Miến nóng hổi, đẫm vị ngọt của tôm, thơm lừng cùng tỏi và gừng phi. Chúc bạn thành công.