Phi tỏi thơm vàng cho tôm vào xào sơ, nấm mèo. Phi tỏi, hành tím cho thơm bỏ miếng vào để lửa nhỏ nêm gia vị thấm, dùng đũa gỗ xới tơi miếng. Cho giá vào đảo sơ cho cọng giá chỉ hơi chín thôi, cho trứng, chả cá Ba Sa, hành lá, tôm, nấm mèo vào trộn kỹ nhỏ lửa nếm nếm vừa ăn. Lấy 1 ít ra dĩa, rắc 1 ít tiêu lên mặt, vắt chanh lên. Khi ăn trộn thật kỹ ăn nóng cùng với nước nắm ớt sống thật cay.