Đầu tiên là luộc miến nhé!  Bắc nồi nước thật sôi, cho miến vào luộc đến khi bấm tay vào thấy cong miến vừa chín nhưng còn hơi dai dai một tí.  Cho miến vào rổ để ráo.  Hòa chút dầu mè, 1 muỗng súp nước tương và 1 muỗng cà-phê đường cho tan rồi trộn hỗn hợp này vào miến.  Cà-rốt, hành tây cắt sợi.  Hành lá cắt xéo.  Tỏi băm nhuyễn.  Nấm các loại ngâm rửa sạch, cắt sợi.  Mè trắng rang sơ cho thơm.  Nếu dùng thịt bò thì bạn cũng cắt sợi như cọng tăm rồi ướp tí gia vị cho thấm.  Rau spinach: trụng sơ qua nước sôi vừa chín tới, vớt rau cho ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh.  Vớt rau ra và vắt cho ráo nước.  Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn.  Đợi chảo thật nóng cho tí dầu vào, phi  tỏi thơm, cho rau củ và nấm xào (trừ rau spinach cho vào khi hỗn hợp đã chín).  Nêm nước tương, chút hạt nêm, đường, dầu mè cho vừa khẩu vị.  Khi rau củ vừa chín tới, trút miến vào đảo đều cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp.  Trộn hành lá vào chảo miến. Rắc mè rang lên cho thơm.  Nếu dùng thịt bò thì bạn xào thịt riêng rồi trộn vào miến nhé!  Nấm mình có thể dùng loại nào cũng được, tùy theo ý thích ấy mà  Đây là hình ảnh gói Miến Sweet Potato Noodle để các bạn tham khảo nhé.