Miến cắt khúc dài, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho nở mềm. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước, cắt miếng nhỏ.

Dưa leo rửa sạch, cắt xéo. Cà rốt, măng tươi rửa sạch, cắt sợi. Giá đỗ nhặt, rửa sạch.

Cần tây, hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt khúc, cho ra đĩa.

Trứng gà đập ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều, chiên chín với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cắt trứng gà thành từng sợi dài.

Thịt heo nạc rửa sạch, cắt miếng mỏng, dài, xào nhanh tay với 2 muỗng canh dầu ăn khoảng 3 phút. Cho thịt heo nạc ra đĩa trứng gà, thêm giò lụa cắt sợi dài.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà rốt, măng tươi, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 3 phút.

Tiếp theo, cho lần lượt miến, dưa leo, chả lụa, thịt heo nạc, giá đỗ, trứng gà, nấm hương vào, đảo đều.

Cho cần tây, hành lá, ngò rí vào, đảo đều, tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức!