Mít gỡ sạch xơ, rạch 1 đường dọc múi để gỡ hạt. Hành lá và rau mùi rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Trộn thịt với hành lá và hành khô băm, thêm muối và tiêu rồi trộn đều.Nhồi 12 thìa thịt vào mỗi múi mít. Chú ý: nhồi lượng thịt vừa đủ, không để múi mít bị rách.Xếp mít vào đĩa rồi đem hấp cách thuỷ trong vòng 1015 phút. Tuỳ vào kích cỡ nồi, kích thước và số lượng múi mít, bạn có thể hấp hết mít trong 1 lần hoặc chia ra để đảm bảo thịt chín đều.Khi thịt chín, bày mít ra đĩa, ăn kèm cùng sốt mayonnaise trộn tương cà chua.