– Mít luộc cắt miếng 2cm theo sớ mít. – Tàu hũ chiên và chả lụa cắt miếng dày 0,5cm. – Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ. – Dưa leo, cà rốt cắt khúc dày 0,5cm, trộn với 2m đường, để 5 phút rồi vắt bớt nước. – Cần tàu cắt khúc. Ớt cắt sợi, rau răm cắt nhỏ. – Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1/2m muối, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, ớt băm, dầu đã phi boaro và dưa kiệu. – Pha nước tương ăn kèm: 2M nước tương LISA, 1/2m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước lọc, 1m đường, 1/2m ớt băm, dưa kiệu cắt sợi.