Tôm, mực làm sạch; xào qua với tỏi. Khi tôm, mực đã săn lại thì cho mít non, cà-rốt, bạch quả, hành tây, nấm rơm vào xào cho đều. Cho tất cả các loại gia vị nói trên vào khuấy đều với rượu trắng. Rưới hỗn hợp nước vào tôm, mực và nhanh tay xào đều lên.