Dâu tây rửa sạch, chừa ra vài quả thái lát trang trí, phần còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 chén nước và ít muối. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Trút dâu tây vào nồi, thêm đường đun sôi trên 5-8 phút trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Thêm lá húng quế vào đun thêm 5 phút. Tắt bếp, lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Sau đó thêm nước cốt chanh, 1 ly nước, dâu tây thái lát, húng quế tươi và chanh lát vào. Thêm đá viên dùng lạnh. Có thể thay thế nước bằng 7up hoặc soda đều ngon.