: Trước tiên hoa lý ta rửa sạch, để ráo. Thịt cua cho vào bát, hòa với 1/2 lít nước, bóp nhẹ để thịt cua tan đều, dùng rây lược bỏ vụn cua vài lần cho kỹ. Gạch cua cho vào 1 chút nước rồi gạn hết nước ra cho bớt mùi ngái nhé : Tiếp đến nước cua lọc xong đổ vào nồi, thêm 1 thìa nhỏ muối rồi khuấy nhẹ cho tan. Bắc nồi nước cua lên nấu với lửa nhỏ, khi nước sôi thì dùng muôi múc nhẹ đáy nồi cho thịt cua trồi lên thành 1 mảng. Sau đó đổ gạch cua vào nhẹ nhàng. Cuối cùng ta cho hoa thiên lý vào nấu vừa chín và nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong rồi đó. Chúc mọi người ngon miệng với ngon tuyệt này nha^^