: Trai mua về ngâm rửa sạch, đem luộc với nước. Khi trai sôi mở miệng là chín, tách phần vỏ và phần thịt ra. Mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ nhé. : Tiếp đến ta làm sạch trai bằng cách dùng tay cấu vào phần đầu trai, bóp phần chất thải ra và rửa lại phần miệng thật sạch dưới vòi nước. Sau đó để ráo nước rồi thái nhỏ. : Ướp trai với ½ chỗ hành khô, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu cho ngấm gia vị. : Phi thơm chỗ hành khô còn lại với dầu ăn. Ta để lửa lớn sau đó cho trai vào xào săn lại, có mùi thơm thì tắt bếp. : Đun phần nước luộc trai ở bước 1 lên, khi nước sôi thì cho rau vào, khi rau cũng sôi lại thì đổ thịt trai vào nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm 2 thìa nước mắm và gia vị cho vừa món canh thêm ngọt đậm đà là xong món rồi đó. Chúc mọi người ngon miệng với dễ làm này nha^^