: Trước tiên ta sơ chế sạch thịt vịt, xát muối, rượu gừng cho hết mùi hôi nhé. : Tiếp đến chặt vịt làm đôi, bỏ phần cánh, chân, cổ. Ướp thịt vịt với 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu đặc, 1 thìa dầu mè, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa xì dầu rồi trộn đều, để khoảng 30 phút cho ngấm. : Bắc chảo với một chút dầu ăn, khi dầu sôi già thì thả vịt vào áp chảo. Đến khi da vịt lên màu vàng là được. : Tiếp đến phi hành tỏi cho thơm, cho khoảng 500 ml nước và nước ướp vịt vào nồi, nêm thêm ketchup, xì dầu đặc, dầu hào, muối vừa ăn rồi cho vịt vào om chín. Cuối cùng vớt vịt ra, chặt miếng bày ra đĩa, dùng chút nước om vịt đã xuống bột đao cho sánh rưới lên đĩa vịt. Rắc vừng lên trên và ăn nóng rất ngon đó nhé. đã xong rồi. Chúc mọi người ngon miệng với này nhé.