Móng giò heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 2 phút. Sau đó, rửa lại cho thật sạch. Đu đủ gọt vỏ, băm mủ, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.

Cho móng giò heo vào nồi, đổ nước vào ngập mặt móng giò heo, hầm nhừ khoảng 30 phút.

Khi móng giò heo đã mềm, cho tiếp đu đủ vào. Nêm muối, nước mắm, đường trắng, hạt nêm vào, hầm thêm khoảng 10 phút.

Cho món ăn ra tô, rắc hành là, rau mùi lên để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn hơn nè. 1 tô canh như thế này sao lại không nấu thử nhỉ?