Ngâm lá gelatine vào sữa lạnh cho nở mềm đã nè. Đun cách thủy hoặc vi sóng sữa ngâm gelatine để gelatine tan chảy hoàn toàn.

Tiếp đến là đánh kem phô mai nhuyễn mịn. Sau đó, trộn đều với cả mứt cherry nữa.


Cho gelatin vào trộn đều với hỗn hợp kem phô mai ở trên. Đánh bông whipping cream ở một tô khác. Trộn 2 hỗn hợp vào với nhau nào.

Cuối cùng là đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh chờ đông lại nữa thôi.

Cuối cùng, nếu thích ngọt hơn bạn rưới si rô cherry lên trên và thưởng thức thôi. Làm mousse cũng đâu khỏ nhỉ?