Ngâm đá 3 hũ sữa chua trong khoảng 2 tiếng đồng hỗ cho hơi đông lại. Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng 2 muỗng canh nước lọc.

Cho dâu tây đã xay vào chảo cùng với 80g kẹo xốp và 150g đường. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun và khuấy đều cho kẹo và đường tan hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất với dâu. Sau đó, để yên khoảng 5-10 phút.

Cho 250g kem whipping vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-45 phút. Sau đó đánh đều kem với 2 ống vani trong khoảng 2-3 phút.

Sau đó, trộn đều hỗn hợp kem với dâu thành hỗn hợp đồng nhất rồi rót ra đầy 2/3 ly.

Cho sữa chua ra tô, đánh đều lên rồi rót vào đầy ly dâu.

Trang trí mặt trên bằng chocolate đen và siro dâu cho đẹp rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đồng hồ là có thể thưởng thức.