Rửa sạch gà sau đó chặt gà ra làm ba và lấy mũi dao đâm vào những miếng to cho thấm gia vị.Cho gà đã chặt vào thau ngâm 2 lần mỗi lần 5 phút lần 3 rửa sạch gà và để ráo.Gia vị ướp gà gồm: 1 muỗng rưỡi cà phê hạt nêm, 1 ít muối, cắt 1/4 quả chanh hoặc nửa quả vắt lấy nước, nước cốt tỏi và hành không lấy bã. Trộn đều khoảng hai đến năm phút. Trộn xong cho gà nghỉ từ 15 đến 30 phút.Chiên vàng gà sau đó vớt ra thau hoặc đĩa.Phần sốt cho gà gồm : dầu ăn, tỏi. nước mắm nữa muỗng cơm, mật ong hoặc đường 1 muỗng cơm, nước nóng hoặc lạnh. Cho chút dầu và tỏi vào phi thơm khoảng 3 giây sau đó cho nước mắm, mật ong hoặc đường vào đảo đều thêm 2 giây rồi cho gà vào đảo nhanh tay với lửavừa, trong lúc đảo cho thêm chút nước vào đảo chung, đảo cho đến khi phần sốt đặc lại hoặc không còn lúc đó nước sốt đã thấm vào gà (nếu bị ngọt hoặc nhạt thì cho thêm chút nước mắm lưu ý chỉ một ít thôi nhé).Cho gà ra đĩa trang trí và cùng thưởng thức thành quả do chính tay mình làm ra. Các bạn có thể ăn kèm với khoai tây hoặc salad đều được nhé!