Thịt trâu thái miếng mỏng, tẩm ướp gia vị cho hơi nhạt.Rau các loại rửa sạch ngâm muối tầm 5 phút. Vớt rau đã ngâm muối để ráo nước.Thịt trâu ướp được khoảng 5 phút xào to lửa.Tiếp theo mình sẽ trang trí đĩa sao cho thật đẹp mắt.Sau đó mình sẽ pha nước nộm. Nước nộm pha cho có vị chua ngọt dễ ăn. Pha 2 thìa cà phê đường với 3 thìa cà phê nước mắm cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sôi và thấy nước đã có độ sánh mịn thì bỏ ra để nguội , khi nguội mình lấy nước quất vắt ra bát rồi pha cho vừa miệng .Tiếp theo, mình sẽ thái rau đã rửa sẵn để bày vào đĩa. Sau đó, mình sẽ rải thịt trâu vừa xào lên trên rau, nạo thêm ít sợi cà rốt hoặc dưa chuột cho lên trên tạo thêm chút mầu mè.Cuối cùng mình rưới nước nộm đã pha sẵn lên trên, rắc thêm chút lạc vừng rồi cũng thưởng thức món ăn.