Mực dồn nhân

Mực dồn nhân

  • Muaday.vn
  • 14 Tháng 12 2025
  • 2 phút
Mực dồn nhân là món mực hấp, bên trong có dồn …xôi đậu xanh, tôm quết nhuyễn, mực và cà rốt băm. Khi ăn có thể chấm với xốt mayonnaise hay nước tương, cái nào cũng thơm ngon. Woa, mới nói thôi mà đã thèm rồi mọi người ơi. Đầu bếp hôm nay đến từ Bạc Liêu đó các bạn ạ. 

🛒 Danh sách đi chợ

  • Mực ống nguyên con: 6 con (khoảng 600g) (còn nguyên lớp da hồng)
  • Xôi đậu xanh cà: 100g
  • Tôm sú lột vỏ: 200g
  • Cà rốt băm nhỏ: 1M
  • Tỏi băm
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tương ớt
  • Đường, tiêu xay, tỏi băm, nước mắm

👩‍🍳 Cách làm

Lấy mực ra để thật ráo nước. Dồn hỗn hợp trên vào trong thân mực sau đó gắn đầu mực vào và cố định bằng 1 cây tăm. Xếp mực vào xửng hấp khoảng 10 – 15 phút là chín. Lấy ra, để nguội, cắt khoanh. Trình bày món ăn ra dĩa, khi ăn chấm Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®

📷 Hình ảnh minh họa

Mực dồn nhân