Mực khô xé sợi, xới ra cho rời rạc. Các gia vị như me, ớt , tỏi ……. cho hết vào chén hòa chung. Bắc chảo lên bếp ( không cho dầu) Cho mực vào xào khô 5 phút cho mực thơm hơn, sau đó cho hết chén sốt vào đảo đều cho sốt bám hết vào mực khô là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn nhớ nên mếm lại cho vừa khẩu vị. Mực khô sốt me cho ra dĩa, có xà lách , rau thơm và dưa leo.