Mực khô đem nướng chín rồi xé nhỏ vừa ăn.Bạn cho 2 quả ớt tươi, 1 thìa tỏi băm, 1.5 thìa đường vào cối giã nhỏ.Cho hỗn hợp vừa giã ra bát, thêm 1 thìa nước mắm vào trộn đều.Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu điều, bát hỗn hợp ở bước 3 cùng 2.5 thìa nước cốt me vào đảo đều. Hỗn hợp sôi, bạn cho 1/2 thìa ớt bột và mực khô vào đảo đến khi mực có màu đẹp mắt và ngấm gia vị thì tắt bếp.Bày mực khô xào mắm me chua ra đĩa và thưởng thức nhé!