Cách làm mực muối kho mặn
Nếu tô canh chua có thể làm thanh mát trưa hè nóng bức thì món mực muối kho mặn dai dai, mặn mặn, cay cay trong những ngày mưa gió cũng làm đảo nồi cơm nóng đang nghi ngút khói.
🛒 Danh sách đi chợ
- Mực - 500
- Tỏi băm - 2
- Ớt - 1
- Nước mắm - 1
- Hạt nêm - 1
- Dầu ăn - 3
- Tiêu - 1
- Đường trắng - 1
👩🍳 Cách làm
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho 1/2 muỗng canh đường vào thắng nước màu.
Sau đó cho mực muối và 1/3 chén nước lọc vào, đảo đều tay. Thêm tỏi băm và ớt cắt nhỏ vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại bám đều lên mực là được.
Cho mực muối kho mặn ra đĩa, dùng với cơm nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
