Mực né
Mực nhìn đẹp mắt với những vảy rồng nở đều trên mặt, ăn vào thì ngọt giòn thơm mùi dầu điều, dầu mè, đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Rau củ xanh giòn chín tới ăn kèm với mực…ôi thôi, chưa gì mà thèm quá rồi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Mực lá không đầu: 400g
- Bông cải xanh: 200g
- Nấm linh chi nâu: 100g
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Mè rang: 1M
- Ớt băm, tỏi phi, dầu mè, dầu điều
- Đường, muối, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với 1M dầu mè, 1M ớt băm, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M mè rang, 1M dầu điều, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, để thấm. – Hành tây cắt múi cau. Bông cải tách miếng vừa ăn. – Bông cải chần sơ qua nước sôi, nêm 1m muối, vớt ra ngâm qua nước đá, để ráo.
📷 Hình ảnh minh họa
