Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này. Trộn đều muối với bột mỳ và bột ngô nhé! Làm sạch mực rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Chú ý lau cho mực càng khô càng tốt nghen. Trộn đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên. Với hành và ớt thì mình thái nhỏ ra này. Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi  Trộn đều mực với hành ớt đã thái nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!!! Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt… Nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt nhé! Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới.