Bước 1:  Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, thêm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm vào phi thơm. Sau đó thêm 1 thìa gừng băm, 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm, 10g ớt bột, 10g đường thốt nốt, 2 thìa nươc sốt me vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp, cho nước sốt ra bát.Bước 2:Cho dầu ăn vào chảo, thêm 1/2 củ hành tây thái nhỏ, 2 quả cà chua thái nhỏ, 2 thìa nước sốt, 1 thìa muối, 1 bát nước vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho 500g mực vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.Bước 3: Bạn đặt lá chuối lên đĩa, sau đó cho mực sốt cay lên trên và thưởng thức nhé!