Mực sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn rồi bóp với 1 thìa gừng băm, 1 thìa rượu trắng. Sau đó bạn đem mực đi rửa sạch, để ráo.Thêm vào bát mực 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 2.5 thìa thịt me rồi trộn đều và ướp trong 15 phút để mực ngấm gia vị.Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm mực vào chảo cùng với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước sốt me, 1 thìa sa tế, 1 thìa gừng thái sợi, 1 thìa ớt băm rồi đảo đều.Mực chín bạn tắt bếp rồi bày ra đĩa. Trang trí món ăn với một chút dưa chuột và cà chua nhé!