Bước 1:Mực rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho ra bát.Bước 2: Thêm vào bát mực 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa rượu trắng, trộn đều rồi ướp trong 30 phút.Bước 3:Bạn cho 50g bột chiên giòn, 50g bột xiên xù ra bát đồng thời đập 2 quả trứng gà ra một chiếc bát khác.Bước 4:Nhúng bột qua bát bột chiên giòn, sau đó đến bát trứng và cuối cùng là bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng.Bước 5:Cho mực ra đĩa, ăn cùng tương ớt nhé!