Mực trộn khổ qua chua ngọt
Mùa hè trời nóng nực, được ăn 1 dĩa "Mực trộn khổ qua chua ngọt" với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi, khổ qua thì chua chua thanh thanh vị giấm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Mời quí vị và các bạn cùng thưởng thức món "Mực trộn khổ qua chua ngọt" này nhé.
🛒 Danh sách đi chợ
- Mực lá: 150g
- Khổ qua: 1 trái
- Cần tây: 2 cọng
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng cắt sợi: 1M
- Mè rang đập dập: 1M
- Bánh phồng tôm chiên
- Tỏi, ớt băm, lá chanh bắc, rau húng lủi, tỏi phi
- Đường, nước mắm
👩🍳 Cách làm
– Vớt khổ qua, hành tây, cần tây ra để ráo. Trộn khổ qua với 1/3M muối và 1M đường, để 5 phút sau đó chắt bỏ nước. – Trộn tất cả với mực, nước trộn, rau húng lủi, lá chanh, ớt sừng cắt sợi, mè trắng và tỏi phi. Cho mực trộn khổ qua chua ngọt ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.
📷 Hình ảnh minh họa
