Mực làm sạch, để ráo nước. Cho mực lên thớt, dùng dao khía ca rô, cắt  khúc vừa ăn, ướp ít hạt nêm, đường. Cà chua cắt làm bốn, dưa leo và thơm cắt lát, hành tây cắt thành múi, ớt tỉa hoa. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, phi thơm tỏi. Cho mực vào  xào nhanh trên lửa lớn. Mực vừa chín tới bắc xuống cho ra tô, chắt bỏ nước. Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho cà chua, thơm, dưa leo, hành tây vào chảo trộn đều, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau trái vừa chín tới cho mực vào trộn cùng, bắc xuống bày ra đĩa. Dùng nóng.