Cách làm muffin chocolate
Những chiếc bánh thơm lựng hương cà phê, mềm, ẩm ngọt ngào sẽ làm bữa ăn sáng của gia đình bạn thật đầm ấm. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày để dùng dần.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột mì - 150
- Bột nở (baking powder) - 1 1/2
- Đường trắng - 85
- Muối - 1/4
- Chocolate đen - 25
- Sữa tươi có đường - 100
- Cà phê đen - 1
- Dầu ăn - 45
👩🍳 Cách làm
Rây bột mì, bột nở, 85g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào thau, trộn đều.
Chocolate và 10ml sữa tươi cho vào lò vi sóng quay 20 giây cho mềm, khuấy cho tan hết.
Trộn chocolate với 90ml sữa tươi, 1 muỗng canh cà phê, khuấy đều.
Tiếp theo cho trứng rồi cuối cùng cho 45ml dầu ăn và khuấy đều.
Cho hỗn hợp chocolate cà phê vào hỗn hợp bột mì thật nhanh và dứt khoát sao cho không còn bột khô ở đáy và thành thau.
Cho hỗn hơp trên vào 2/3-3/4 mỗi khuôn cupcake.
Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút là được.
📷 Hình ảnh minh họa
