Cách làm mướp xào nấm
Món ăn đơn giản với nấm và mướp hương giòn ngọt. Đây cũng là một món ngon cho những bà nội trợ bận rộn. Đừng bỏ qua món ngon này nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Mướp hương - 1
- Nấm bào ngư - 200
- Muối - 1
- Hành lá - 1
- Ngò rí - 10
- Nước mắm - 2
- Hạt nêm - 1/2
- Bột ngọt - 1
- Dầu ăn - 2
- Hành tím băm - 1/2
👩🍳 Cách làm
Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào thau nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. Dùng dao cắt nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn ở nồi, phi hành tím băm thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, xào khoảng 7-10 phút.
Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
