Rửa sạch rồi cắt nhỏ dâu tây, thêm đường, nước cốt trái chanh và đun trên lửa nhỏ. Đun cho đến khi dâu tây mềm nhừ ra.

Trút hỗn hợp ra bình thủy tinh để nguội khoảng 15 phút, rồi bọc nylon ủ khoảng 1 ngày.

Vậy là đã có món mứt dâu dẻo, mềm ngọt, sánh thơm ngon này rồi. Đóng trong lọ được rửa sạch để bảo quản.