Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành thanh có hình răng cưa, ngâm trong nước vôi trong khoảng 10 phút, rửa lại với nước.

Cho khoai tây vào tô cùng đường trắng, trộn đều, để khoảng 3-4 giờ.

Cho hỗn hợp khoai tây, đường trắng vào chảo, đảo đều cho đường tan hết, ngấm vào khoai tây.

Khi thấy đường trắng khô lại, bám vào khoai tây, cho vani vào, đảo đều.

Tắt bếp, cho mứt ra đĩa, để nguội. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín, dùng dần nhé!