Mận rửa sạch và ngâm trong nước có pha muối loãng trong khoảng 40 phút rồi vớt ra để ráo sau đó gọt vỏ, bỏ hạt. Cho đường, mận vào nồi, trộn đều và đun nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, để nguội.  Cho vào cối xay sinh tố xay hoặc có thể dùng rây tán nhuyễn, rồi cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh. (Nếu sau khi xay nhuyễn thấy hỗn hợp còn loãng thì có thể đun lại 1 chút nữa để mứt được sánh hơn)