Các bước thực hiện:Bước 1:Để làm sốt Teriyaki, trộn đều xì dầu, nước dùng gà, nước ép dứa, đường nâu, tỏi băm, gừng băm và bột ngô. Bước 2:Đun nóng 1 thìa dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ trên trung bình. Hoa lơ rửa sạch, cắt miếng rồi cho vào xào cùng ớt và cà rốt, đảo đều tay trong khoảng 3 phút đến khi các loại rau mềm nhưng vẫn giòn. Múc rau ra đĩa.Bước 3:Đun nóng 1 thìa dầu thực vật còn lại trong chảo ở nhiệt độ trên trung bình. Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào đảo đều tay trong 3 phút đến khi thịt không còn hồng. Gạt thịt gà ra rìa chảo rồi cho sốt teriyaki vào giữa chảo, đun sôi đến khi sốt sánh lại trong khoảng 3 phút.Bước 4:Giảm nhiệt độ, cho rau và mỳ trụng nước sôi vào chảo, xào cùng thịt gà. nêm nếm thêm gia vị tùy theo khẩu vị.