Nạm bò om củ sen
Củ sen tính mát, có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Một nồi bò hầm củ sen không chỉ đem đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình, mà còn rất tốt cho sức khỏe.
🛒 Danh sách đi chợ
- 300g thịt bò nạm
- 1 củ sen cỡ vừa
- 1 cọng hành lá
- 1/2 củ gừng
- 1 thanh quế chi
- 2 bông hoa hồi
- 1 muỗng cà-phê rượu trắng
- 1 muỗng súp nước tương
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- Nước dừa tươi
👩🍳 Cách làm
Thịt nạm: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, để ráo. Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh dày 1cm, ngâm nước pha chanh cho trắng. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Bắc nồi nước dừa, cho thịt bò, củ sen, gừng, hoa hồi, quế chi, rượu, nước tương, hạt nêm vào nấu sôi. Sau khi sôi, hạ lửa, hầm đến khi thịt chín nhừ là được. Dùng với cơm nóng rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
