Cách làm nấm mèo trộn chua cay
Thanh giòn, chua ngọt và vị cay khá mạnh là những gì bạn có thể cảm nhận ở món nấm mèo (mộc nhĩ) trộn chua cay này. Nghe có vẻ khá lạ nhỉ? Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Nấm mèo - 200
- Ngò rí - 100
- Muối - 1
- Đường trắng - 1
- Giấm - 1
- Mù tạt - 1
- Nước tương - 1
- Dầu mè - 2
- Ớt bột - 1/2
👩🍳 Cách làm
Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc. Đun sôi nồi nước, cho nấm mèo vào luộc chín khoảng 3-4 phút.
Pha nước trộn: Cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối vào chén, khuấy đều.
Cho nấm mèo ra tô, đổ hỗn hợp đã pha vào, trộn đều là được.
Trang trí thêm ngò rí để làm tăng thêm màu sắc cho món ăn nhé! Chúc các bạn thành công với công thức này.
📷 Hình ảnh minh họa
